Haslach est une ville très ancienne, le premier établissement est déjà prouvé comme une station de route romaine au 1er siècle après J.-C.. Haslach a connu sa première heure de gloire au 13e siècle, lorsque la petite ville, siège des "Bergrichter", est devenue le centre d'un important district minier d'argent de la Forêt-Noire. À partir du XVIIe siècle, Haslach s'est développé en tant que ville de marché.
Ses rues et ses places de marché, larges pour l'époque, ont été entièrement préservées jusqu'à aujourd'hui et, avec les étroites ruelles résidentielles et artisanales, donnent au centre historique pittoresque de la ville un cachet unique.
C'est l'harmonie de la vieille ville à colombages qui a permis à la vieille ville de Haslach d'être classée dans son ensemble dès 1978. Haslach est membre de la "Route allemande des maisons à colombages" depuis 2001. De nombreuses fontaines et petits monuments complètent excellemment cet ensemble rare.
Heureusement, sa fonction de marché et de lieu de commerce a été entièrement préservée. Haslach a toujours plus de 90 jours de marché par an. Outre le marché hebdomadaire du samedi, il existe de nombreux grands marchés annuels, des marchés de petits animaux, des marchés d'été, des spectacles spéciaux, des marchés d'antiquités et des marchés aux puces (l'office du tourisme dispose d'une liste des jours de marché). De nombreuses petites boutiques, des magasins, des cafés, des bistrots et des restaurants font de la vieille ville à colombages, à l'abri de la circulation, une expérience vivante.
