Viticulture biologique à proximité de la vieille ville de Fribourg
Dans le but d’éviter l’emploi de pesticides, Andreas Dilger cultive sur ses terrains viticoles des cépages résistants aux champignons. Ces vignes, encore peu connues à ce jour, tel le Helios ou le Monarch qui séduisent par leurs aromes exceptionnels : du Riesling fruité au muscat fleuri.
Le Georges Blanc (2016), reconnu alors comme un des meilleurs vins blancs allemands, a été récompensé en 2017 par le prix EcoWinner. Lors de la dégustation des cuvés de Johanniter, Souvignier, Gris et Muscaris, les connaisseurs retrouvent les aromes du citron vert, du melon ainsi que de la nectarine.
Vous aussi, laissez-vous surprendre par les aromes de ces cépages inconnus au cours d’une dégustation.