Jadis, le génial bâtisseur Vauban a fait de cette ville frontalière, située à la pointe nord-est de l'Alsace, une forteresse. Aujourd'hui encore, malgré les pires dévastations à plusieurs reprises, il reste des traces du passé. Il ne reste cependant plus grand chose des remparts de la ville. Les remparts datent du 15ème siècle et comptaient à l'époque 15 tours. Aujourd'hui, il ne reste que la Tour des Bouchers et quelques vestiges de murs. Jusqu'en 1761, la Tour des Bouchers servait de prison.