Dans le hangar ouvert, il y a un trot d'arbres* avec arbre et fuseau de pressage ainsi qu'un vieux tonneau. Aujourd'hui, la Trotte est un rappel des anciennes méthodes de pressage de la viticulture locale.
* La Trotte (également appelée Kelter ou Torkel) est un pressoir qui était utilisé pour extraire les fruits et les jus de fruits et comme étape préliminaire à la production de vin et de moût